Receptueel.nl

Feestdagen - Recept Kreeftensoep

  • Ingredienten:
1 pakje diepvies kreeftensoep
? 1/2 l visfumet
? 1 doos krab (235g)
? 100g garnalen
? cognac
? grissini
visbouillon:

? 1 l water
? 1 ui
? thijm/laurier
? 100 ml witte wijn
  • Beschrijving:
Laat de benodigdheden voor de visbouillon 30 min. zachtjes koken. Indien nodig door een zeef gieten.


Fumet van verse graten trekken. De fumet evt. invriezen. Geen fumet maken van ingevroren graten.


Laat de diepvriessoep ontdooien in de visfumet.


Voeg de krab met het sap toe en breng aan de kook.


Breng de soep op smaak met cognac.

Reacties op Kreeftensoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: