Feestdagen - Recept Nasi kuning - gele rijst 2
250 gr witte rijst (beras)
1 theelepel koenjit/koenir
stukje verse reh of 1/2 theelepel serehpoeder
1 daon djeroek poeroet
zout (garam)
25 gr santen van een blok
Spoel der ijst in een zeef onder de koude kraan. breng in een pan ca. 7 deciliter water aan de kook met het geelwortelpoeder (koenjit), het citroengras (sereh) en wat zout. Voeg de kokoscreme toe en laat het blokje oplossen. Strooi er de rijst bij. Temper de hittebron, leghet deksel op de pan en kook de rijst in ongeveer 20 a 25 minuten zachtjes gaar en bijna droog.Laat de rijst, van de hittebron af, enkele minuten droog damen en verwijder de sereh en de djeroek poeroet.
Reacties op Nasi kuning - gele rijst 2
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept