Receptueel.nl

Hoofdgerechten - Recept Kipfilet met cashewnoten

  • Ingredienten:
4 kipfilets (elk ca. 100 gr), 1 bosje lente-uitjes, 2,5 cm verse gember, 2 groene paprika's, 2 el olijfolie, 100 gr cashewnoten, 2 el sojasaus, 2 el sherry, 1 tl maizena, zout, zwarte peper.
  • Beschrijving:
01:Snijd de kipfilet met een scherp mes in kleine stukjes. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in stukjes. Schil de gember en snijd in fijne reepjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd ze in stukken.02:Verhit de olie in een wok op een hoog vuur. Voeg de gember en de lente-uitjes toe. Roerbak 1 min. op een hoog vuur. Voeg dan de cashewnoten en de kip toe en roerbak ca. 3 min. Doe er de stukken paprika bij en roerbak alles nogmaals 3 min.
03:Vermeng in een schaaltje de sojasaus, sherry en maizena en roer het mengsel goed glad.
04:Giet het mengsel in de wok. Laat het 1 minuut pruttelen, tot de saus indikt. Breng op smaak en serveer.

Reacties op Kipfilet met cashewnoten

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: