Receptueel.nl

Ovenschotels - Recept Lasagne met bechamelsaus uit de oven al forno

  • Ingredienten:
3 el olijfolie
  • Beschrijving:
Verhit de olie en fruit hierin de ui en de knoflook ca. 3 minuten. Voeg de wortel en de bleekselderie toe en laat deze ca. 2 minuten mee fruiten. Roer het gehakt door het groetenmengsel en blijf roeren tot rul en enigszins bruin van kleur is. Voeg de ham, de witte wijn, de tomatenpuree en de bouillon toe en roer alles goed door elkaar. Doe een deksel op de pan en laat de saus ca. 20 minuten op laag vuur sudderen. Maak de saus op smaak met zout en peper. Maak de bechamelsaus: Smelt de boter en roer er de bloem door. Voeg beetje bij beetje onder voortdurend roeren de melk toe tot een gebonden sous is ontstaan. Maak de saus op smaak met zout en peper. Kook de lasagne volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar en laat de lasagne uitlekken. Vet een ovenschaal in en leg hierin laag om laag, saus, lasagne, bechamelsaus en geraspte Parmezaanse kaas. Zorg ervoor dat de bovenste lagen uit bechamelsaus en geraspte kaas bestaan Leg wat klontjes boter bovenop het gerecht en laat eer in een op 200 graden voorverwarmde oven in ca. 20 minuten een mooi bruin korstje op ontstaan. Leg er desgewenst wat olijven op.

Reacties op Lasagne met bechamelsaus uit de oven al forno

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: