Receptueel.nl

Ovenschotels - Recept Super magere wokschotel met een dakje van gegr ka

  • Ingredienten:
1 rode paprika?s in stukjes gesneden 2 courgettes in plakjes gesneden 2 aubergines in plakjes gesneden 250 gram uien grof gesneden 400 gram tomaten 1 bakje champignons in plakjes gesneden 4 teentjes knoflook uit de knijper 6 el. olijolie 3 tl paprikapoeder 1 tl Chilipoeder 1 tl citroensap 1 el basilicum fijngeknipt peper en zout 1 el peterselie 350 gram rundergehakt 4 el magere room 1 tl oregano 50 gram pittige kaas 2 eieren.
  • Beschrijving:
Ontvel de tomaten en verwijder het zaad en snij in stukken. Verhit de olie in de wok en fruit hierin de courgette, aubergine, paprika en de knoflook. Voeg vervolgens de uien toe en laat 3 minuten doorbakken. Doe nu de champignons en het gehakt erbij. Rul het gehakt tot het mooi bruin is en voeg in tussentijd de tomaten en alle kruiden toe. Klop de eieren samen met de magere room.
Doe het Groenten/gehaktmengsel in een grote ovenvaste schaal en schenk het eimengsel er over en strooi als laatste de kaas er ove

Reacties op Super magere wokschotel met een dakje van gegr ka

  • Lenie Janssen(20 jun 2011 @ 10:35)
    Zou wel willen weten hoe lang het dan in de oven moet, want het lijkt me erg lekker.
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: