Receptueel.nl

Pasta - Recept Spaghetti met waterkers-pesto

  • Ingredienten:
1 bosje waterkers (75 gr)
4 eetlepels fijngesneden basilicum
1 eetlepel fijngesneden peterselie
40 gr pijnboompitten of walnoten
50 gr geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel mosterd
8 eetlepels olijfolie
400 gr spaghetti
zout, peper
  • Beschrijving:
Haal de waterkersblaadjes van de steeltjes en pureer de waterkers, de
basilicum, peterselie en pijnboompitten.
Voeg 25 gr kaas en de mosterd toe en roer er druppelsgewijs de olie door tot de
saus dik vloeibaar is.
Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing in ruim water met zout
beetgaar, giet af en verdeel de pasta over 4 borden.
Verdeel er de pesto over, bestrooi met de rest van de kaas en serveer direct.

Reacties op Spaghetti met waterkers-pesto

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: