Tapas - Recept Tapas croquetas de rape
- Informatie:
- Categorie: Tapas
- Bekeken: 1734x
print recept
email recept
- Ingredienten:
250 gr aardappelen
1 ei
1 takje koriander
8 el paneermeel
zout- peper
frituurolie of frituurvet
- Beschrijving:
een pan met water met 1 el zout aan de kook brengen. de stokvis in 30 min zachtjes gaar laten worden tegen de kook aan.
stokvis uit de pan scheppen, graten en velletjes verwijderen en de stokvis met een vork fijnmaken.
aardappelen in de schil koken, pellen en door een zeef fijnwrijven.
vermeng de aardappel met de vis- zout -ei en peper en eventueel 2 el visvocht als het mengsel te stevig is.
de koriander fijn knippen en erdoor roeren.
van het mengsel 12 kroketjes vormen en in de koelkast 1 uur laten opstijven.
kroketjes door het paneermeel rollen en tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.frituurolie/vet verwarmen tot 175?c
de kroketjes in 6-8 min goudbruin bakken.
Reacties op Tapas croquetas de rape
- Nog geen reacties op dit recept...