Vis - Recept Visballetjes uit argentinie 2
- Informatie:
- Categorie: Vis
- Bekeken: 615x
print recept
email recept
- Ingredienten:
3/4 theelepel zout
450 gr visfilets
2 sneden van een dag oud stevig wittebrood (zonder korst)
1/2 kop melk
1 losgeklopt ei
11/2 eetlepel tomatenpuree
vers gemalen zwarte peper
1 kop fijn droog broodkruim (of paneermeel)
4 eetlepels olie
- Beschrijving:
visfilets toe. Kook ze zachtjes 8 minuten of tot de vis gaar is.
Haal de vis eruit met een schuimspaan en dep ze droog met papieren
servetjes.
Schilfer de vis fijn met een vork en doe het in een kom.
Week het brood 5 minuten in de melk. Knijp de melk eruit en kruimel het
brood in de kom. Voeg de eieren, tomatenpuree, de rest van het zout en
peper erbij en meng alles goed.
Maak balletjes ter grootte van een walnoot van het mengsel en rol ze door
het broodkruim of paneermeel.
Maak de olie heet in een koekenpan en bak de visballetjes aan alle kanten
goudbruin. Haal ze uit de pan met een schuimspaan en laat ze uitlekken op
papieren servetjes.
Serveer ze meteen.
Reacties op Visballetjes uit argentinie 2
- Nog geen reacties op dit recept...