Vlees - Recept Stoba di boonchi largo
- Informatie:
- Categorie: Vlees
- Bekeken: 284x
print recept
email recept
- Ingredienten:
3 teentjes knoflook
2 vleestomaten
500 gr kouseband
3 grote aardappelen
400 gr magere runderlappen
het sap van 1/2 limoen of citroen
125 gr pekelvlees in dikke plakken
3 eetlepels slaolie
25 gr boter
2 runderbouillontabletten
peper
1 eetlepel tomatenpuree
1/2 eetlepel bruine basterdsuiker
zout
- Beschrijving:
Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
Maak de kouseband schoon en snijd ze in stukjes.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Snijd de runderlappen in blokjes en schep het limoensap erdoor.
Snijd het pekelvlees in stukjes.
Verhit de olie met de boter in een ruime braadpan en bak het rundvlees al
omscheppend bruin.
Voeg het pekelvlees, de ui, de knoflook, de tomaat, de bouillontabletten,
peper naar smaak en 11/2 liter warm water toe, breng het geheel aan de
kook en stoof alles in ± 1 uur gaar.
Voeg de kouseband en de aardappelen toe en stoof nog 20 minuten.
Roer er de tomatenpuree, de suiker en naar smaak peper en zout door.
Lekker met een stuk stokbrood.
Reacties op Stoba di boonchi largo
- Nog geen reacties op dit recept...