Barbecue - Recept Bruschetta met peer en parmaham barbecue
- Informatie:
- Categorie: Barbecue
- Bekeken: 736x
print recept
email recept
- Ingredienten:
4 stevige sneden witbrood
1 lepel olijfolie
8 plakjes Parmaham
175 g Gorgonzola
100 g gemengde groene sla
2 delen witte wijnazijn
2 delen Dijonmosterd
8 delen olijfolie
zout
peper
- Beschrijving:
Snij de peren in plakken van ½ cm en verwijder het klokhuis. Leg ze 2-3 minuten op de barbecue en draai eenmaal om, zet dan opzij.
Rooster het brood 1-2 minuten op de barbecue. Keer om, bedruip met wat olie en leg dan 2 plakjes ham op elk sneetje, een stukje peer en wat verkruimelde Gorgonzola.
Meng de sla met de vinaigrette, verdeel over 4 borden en leg er een bruschetta op.
Reacties op Bruschetta met peer en parmaham barbecue
- Nog geen reacties op dit recept...