Receptueel.nl

Bijgerechten - Recept Amazu shoga ingelegde gember

  • Ingredienten:
4 delen rijstazijn op 1 deel suiker (ik prefereer rietsuiker).
Zout naar keuze (ik prefereer dieetzout: beter voor je en "lekkerder" smaak)..
  • Beschrijving:
Zelf maken - voor bij de sushi - is (veel) lekkerder.

Gember wortel vers kopen, schillen en * met de draad mee * fijn schaven. Als je een vaste hand hebt: plat leggen en met juist gewet mes zeer fijne plakjes trekken. Anders (Japäns) schaafapparaat gebruiken. Drie tot 5 minuten koken (gerekend vanaf kookpunt).
Afgieten en laten trekken in genoemnde oplossing. Daarin ook bewaren.

Heerlijk bij verse sushi

Reacties op Amazu shoga ingelegde gember

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: