Bijgerechten - Recept Groente-garnalenrolletjes koud
- Informatie:
- Categorie: Bijgerechten
- Bekeken: 180x
print recept
email recept
- Ingredienten:
200 gr komkommer in reepjes
2 kleine worteltjes in reepjes
2 stengels bleekselderij in reepjes
3 lente-uitjes in ringetjes
10 muntblaadjes in reepjes
100 gr gepelde gekookte garnalen
zout, peper
1 eetlepel citroensap
Saus:
2 lepels witte wijnazijn
zout
peper
1 theelepel mosterd
4-5 lepels zonnebloemolie
- Beschrijving:
Komkommer, wortel, bleekselderij, lente-ui, munt, garnalen, zout, peper en citroensap mengen.
Steeds 2 velletjes deeg op elkaar leggen en 1 eetlepel vulling op onderste helft scheppen.
Onderrand van deeg over vulling vouwen en zijkanten eroverheen vouwen. Deegvellen strak oprollen (of vouw de rijstvellen dicht als buideltje of envelopje en bind ze dicht met bieslook).
Rolletjes in vochtige doek koel bewaren.
Serveer de rolletjes met een saus van 2 eetlepels witte wijnazijn, zout, peper, 1 theelepel mosterd en 4-5 eetlepels zonnebloemolie.
Reacties op Groente-garnalenrolletjes koud
- Nog geen reacties op dit recept...