Desserts - Recept Ananas-honingbeignets met aardbeiensaus
- Informatie:
- Categorie: Desserts
- Bekeken: 854x
print recept
email recept
- Ingredienten:
75 gr suiker
1-2 eetlepels citroensap
1 grote rijpe ananas
175 gr bloem
zout
3 dl bier
1 eetlepel olie
3 eetlepels honing
3 eiwitten
frituurolie
1 eetlepel gemalen kaneel
4 eetlepels poedersuiker
- Beschrijving:
Schil de ananas dik, snijd hem in 12 dunne plakken en verwijder de harde
kern.
Zeef de bloem en het zout.
Voeg het bier, de olie en 1 eetlepel honing toe en roer het tot een glad
beslag.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag.
Verhit de frituurolie tot 180°C.
Bestrijk de ananasplakken dun met honing, haal ze door het beslag en
frituur de beignets maximaal 4 tegelijk in 2 minuten goudbruin en
knapperig.
Vermeng de kaneel en de poedersuiker en strooi dit over de beignets.
Geef de aardbeiensaus er apart bij.
Reacties op Ananas-honingbeignets met aardbeiensaus
- Nog geen reacties op dit recept...