Desserts - Recept Berliner bollen
- Informatie:
- Categorie: Desserts
- Bekeken: 562x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 zakje gist
100 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
1 afgestreken theelepel zout
1/4 liter melk
100 gr gesmolten boter
2 eieren
- Beschrijving:
warme plaats staan tot het volume is verdubbeld.
Zet de mixer op de hoogste stand en kneed hiermee nogmaals goed door.
Rol het deeg op een werkblad uit tot een lap van 1/2 cm dik en steek daar
met een glas of kopje ronde plakjes van 5-7 cm doorsnee uit.
Leg de schijfjes op een met bloem bestrooide bakplaat en laat ze nogmaals
± 20 minuten op een warme plaats rusten.
Bak de Berliner bollen in een frituurpan met plantaardig vet of
plantaardige olie aan beide kanten goudbruin.
Neem ze met een schuimspaan uit de pan, laat ze op keukenpapier uitlekken
en rol ze dan in suiker.
Reacties op Berliner bollen
- Nog geen reacties op dit recept...