Receptueel.nl

Feestdagen - Recept Aardappel-koolschotel met wildzwijnkotelleten

  • Ingredienten:
1/2 groentebouillontablet
2 uien
1 zakje aardappelschijfjes(450g)
500g panklare spitskool
1 tl karwijzaad
3 el (olijf)olie
4 wildzwijnkoteletten a ca. 200g
1 el jonge jenever
peper
1 el boter of magarine
  • Beschrijving:
Oven voorverwarmen op 200C of gasovenstand 4.
In steelpan 1 1/2dl water aan de kook brengen.
Bouillontablet er in oplossen.
Uien pellen en snipperen.
In ovenschaal ui,aardappelschijfjes,spitskool en karwijzaad door elkaar scheppen.
Groentebouillon en 2 el olie erdoor scheppen.
In midden van oven aardappel-koolschotel,afgedekt, in ca 20 min. beetgaar stoven.
Wildzwijnkotelleten inwrijven met jenever,1 el olie en peper.
Op aardappel-koolschotel leggen.
Op elke kotelet klontje boter leggen.
In oven onafgedekt schotel in 20 a 25 min. gaar laten worden.
Kotelletten halverwege keren en weer klontje boter erop leggen

Reacties op Aardappel-koolschotel met wildzwijnkotelleten

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: