Hoofdgerechten - Recept Gehaktspiesjes met spinazie saoedi-arabie
- Informatie:
- Categorie: Hoofdgerechten
- Bekeken: 569x
print recept
email recept
- Ingredienten:
een beetje olie
KOFTA
450 g mager lams- of rundergehakt
1 teentje knoflook, uitgeperst
2 eetlepels fijngesneden verse koriander, of 1 theelepel gemalen gedroogde
koriander
1 eetlepel fijngesneden verse dille, of 1 theelepel gedroogde dille
2 eetlepels fijngewreven rijst
1 middelgrote ui, geraspt
zout
versgemalen zwarte peper
1 eetlepel tomatenpuree
- Beschrijving:
Kook ze met het deksel op de pan onder af en toe roeren 5 tot 10 minuten tot
de spinazie gaar is. Laat de spinazie uitlekken in een zeef en vang het
kookvocht op.Maak ondertussen het gehakt voor de kofta aan.
Snij de spinazie klein en roer hem door het gehakt. Vorm van een eetlepel
koftamengsel worstjes van circa 5 cm lang.
Schenk een beetje olie in een pan en schik de kofta er in laagjes op. Zet de
pan op een zacht vuur tot de kofta wat vocht gaan afscheiden. Doe dan het
deksel op de pan en laat ze nog een half uur zachtjes pruttelen. Indien
nodig nog wat spinazievocht toevoegen.
Reacties op Gehaktspiesjes met spinazie saoedi-arabie
- Nog geen reacties op dit recept...