Receptueel.nl

Hoofdgerechten - Recept Gehaktcurry met groenten

  • Ingredienten:
500 gr runder- of lamsgehakt
1 a 2 eetlepels rode currypasta
2 eetlepels olie
2 in reepjes gesneden rode paprika
250 gr broccoliroosjes
2 dl kokosmelk
3 in stukjes gesneden lente-ui
1 a 2 eetlepels limoensap
reepjes schil van geraspte limoen
2 a 3 eetlepels grof gesneden koriander
  • Beschrijving:
Bak het gehakt samen met de currypasta in ca. 5 minuten rul uit in de olie. Bak de paprika en de broccoli 5 minuten mee. Schenk de kokosmelk erbij en lat alles 5 a 10 minuten zachtjes sudderen (groenten moeten nog net beetgaar zijn). Voeg de lente-uitjes erbij en breng op smaak met zout, peper, limoensap, limoenschil.

Reacties op Gehaktcurry met groenten

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: