Hoofdgerechten - Recept Gefrituurde kip
1 ui,1 dl gezeefde tomaten,2 el ketjap manis,1 tl gemberpoeder,1 tl paprikapoeder,2 tl djinten,1 tl ketoembar,zout en peper,1 teentje knoflook,8 drumsticks,40 gr boter,1/2 citroen,frituurvet/olie,100 gr zelfrijzend bakmeel,1 dl melk,1 ei.
Ui fijnsnipperen.In kom doen ui,gezeefde tomaten,ketjap,paprikapoeder,djinten,keyoembar,zout en peper.Knoflook erboven uitpersen.Door elkaar roeren.Kip toevoegen.Doorelkaar mengen.In koelkast minstens 2 uur laten marineren.Kip uit marinade nemen.Boven kom marinade eraf strijken.Droogdeppen.Marinade achterhouden.Boter verhitten.Kip in ca. 15 min zachtjes gaar bakken.Laten afkoelen.Tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.Citroen goed wassen,In 4 plakjes snijden.Plakjes halveren.Frituurvet?olie verhitten.Intussen zelfrijzend bakmeel en melk tot een beslag roeren.Ei en 3 el marinade erdoor roeren.Kip erdoor wentelen.Kip met 4 tegelijk in ca. 4 min bruin bakken.Vergiet met keukenpapier bekleden.Kip erin leggen en laten uitlekken.
Reacties op Gefrituurde kip
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept