Hoofdgerechten - Recept Eenvoudige nasi goreng
- Informatie:
- Categorie: Hoofdgerechten
- Bekeken: 1734x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 el gesnipperde look
1 el in lucifervorm gesneden gember
250 gr ontdooide, gepelde, rauwe scampi
250 gr langkorrel rijst (Basmati) ? voorgekookt
2 eieren ? losgeklopt met enkele druppels sesam olie
1 el donkere sojasaus
Een snuif zout
1 el oestersaus
1 bussel pijpajuin
- Beschrijving:
En beter nog dan koken is het om rijst te stomen. Wanneer u de gestoomde rijst in de wok verwerkt,
hoeft die rijst minder lang doorgewarmd te worden, waardoor u minder problemen met aankleven van de rijst zult ondervinden.Laat uw wok opwarmen. Doe olie in de wok en warm op tot u aan het ?bewegen? van de olie ziet dat die warm is. U kunt dit ook testen door na te gaan of een stukje oud brood al dan niet onmiddellijk bakt. Fruit de gesnipperde look en gember gedurende enkele minuten. Voeg de ontdooide en gepelde scampi toe en roerbak tot ze geheel en mooi roze/rood kleuren.Kruid met donkere sojasaus en zout.
Schep er nu de voorgestoomde rijst door en meng goed. Minder het warmteniveau Giet het losgeklopt ei rondom over de rijst en meng onmiddellijk zodat het vloeibare ei zich optimaal kan verspreiden.Als afwerking scheppen we in ringetjes gesneden pijpajuin door deze eenvoudige Nasi Goreng.
Reacties op Eenvoudige nasi goreng
- Nog geen reacties op dit recept...