Receptueel.nl

Ijs - Recept Ijs met stukjes chocola soort stracciatella

  • Ingredienten:
* 3 eieren
* 2 el witte basterdsuiker
* 200 g melkchocolade, gesmolten
* 3 dl room
* 90 g pure chocolade, fijngehakt
8 frambozen, chocoladestaafjes ter garnering
  • Beschrijving:
Bereidingswijze: 1. Doe eieren en suiker in een kom. Boven een pan kokend water houden. Kloppen tot het mengsel luchtig, bleek en volumineuzer is geworden. 2. Melkchocolade er goed door mengen. Van het vuur halen. Laten afkoelen. 3. Room met een elektrische mixer stijfkloppen en door het eimengsel scheppen. Voeg pure chocolade toe, goed mengen. Giet het in een metalen ijslaatje (inhoud 1 l), 4-5 uur invriezen, tot het hard is.
Serveertips: Serveren met frambozen en chocoladestaafjes.

Reacties op Ijs met stukjes chocola soort stracciatella

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: