Receptueel.nl

Ovenschotels - Recept Een panga-filet soort zeetong ovenschotel met w

  • Ingredienten:
4 Panga filets 1 ui gesnipperd 200 gram worteltjes in stukjes gesneden 2 el boter 2 tl dragon 3 eieren ? dl slagroom of koksroom ? dl appelsap of witte wijn 1 takje peterselie peper en zout
  • Beschrijving:
Verwarm de oven voor op 200 graden.In een pan de boter verhitten en de ui ca. 3 minuten fruiten. Wortels toevoegen. Met deksel op de pan ca. 7 ?8 minuten zachtjes smoren.
Ovenschotel invetten. Panga filet bestrooien e=met de dragon, zout en peper. Eieren splitsen. Dooiers losroeren met de slagroom
(koksroom), wijn (appelsap), zout en peper. Wortelmengsel; erdoor roeren. Peterselie er boven fijn knippen.
Eiwit stijfkloppen en door dooiermengsel scheppen. Eimengsel rond de Pangafilet scheppen, Afdekken met aluminium folie. In midden van de oven ca. 25 minuten bakken. Folie verwijderen en nog 5 minuten goudbruin laten kleuren.

Reacties op Een panga-filet soort zeetong ovenschotel met w

  • de ruiter(26 mrt 2010 @ 11:36)
    misschien wel handig om het aantal dl erbij te vermelden
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: