Ovenschotels - Recept Een overheerlijke pizza met gekaramaliseerde uien
VOOR QUICHEDEEG: 225 gram bloem mespuntjes zout 60 gram boter circa 1,2 dl melk BELEG PIZZABODEM: Tomatensaus 3 el olijfolie 500 gram uien in ringen gesneden 2 tl suiker ca. 70 gram salami, in plakjes gesneden 30 gram olijven gevuld met piment gehakte verse marjolein (eventueel gedroogde).
Verwarm de oven voor op 200 graden.Bereid het deeg: Meng de bloem, zout, boter en melk. Let op dat het een mooie deegbal wordt.(soms hebt U niet alle melk nodig). Rol het deeg uit tot een ronde plak van circa 25 cm doorsnee. Leg de plak op een licht ingevette vakplaat en prik er met een vork gaatjes in. Bestrijk de bodem met wat tomatensaus Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de uien tot ze zacht worden. Strooi de suiker over de uien en bak alles 15 minuten op een laag vuur tot de suiker begint te karameliseren en de uienringen goudbruin worden. Leg de uien op de tomatensaus en verdeel de salami en olijven erover. Bestrooi het geheel met een klein beetje marjolein. Bak de Pizza 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot de bodem gaar en goudbruin is.
Reacties op Een overheerlijke pizza met gekaramaliseerde uien
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept