Pannenkoeken - Recept Cra pes paysannes
- Informatie:
- Categorie: Pannenkoeken
- Bekeken: 395x
print recept
email recept
- Ingredienten:
3 dl water
snufje zout
25 g boter
3 à 4 eiwitten
3 uien
50 g boter
100 g vet spek
purée soubise (uienpuree)
Varianten:
1) Het spek vervangen door ham en de ui door bieslook;
2) Een vulling maken van gekookte plakjes selderieknol en ham
- Beschrijving:
Nu de ui snipperen, in boter aanfruiten, het spek in dobbelsteentjes snijden en telkens lepelsgewijs toevoegen, alles uitspreiden over de oppervlakte van het pannetje, een lepel flensjesbeslag erin, de flensjes afbakken en daarna oprollen.
Serveren, gedresseerd op een schotel, met bijvoorbeeld een purée soubise.
Reacties op Cra pes paysannes
- Nog geen reacties op dit recept...