Risotto - Recept Risotto met zomergroenten
- Informatie:
- Categorie: Risotto
- Bekeken: 2187x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 kleine ui
1 teentje knoflook
(olijf)olie
1/2 pak (250 gr) risottorijst (Lassie)
1 zakje witte wijnsauspoeder (Maggi)
1 diepvriespak (450 gr tuinerwtjes met worteltjes
1 blik asperges
200 gr dikke plakken ham of hamreepjes
peterselie
1 zakje geraspte (oude of Parmezaanse) kaas
- Beschrijving:
op.
Snipper de ui en fruit deze in een wok of hapjespan in 3 eetlepels
olie.
Knijp er de knoflook boven uit.
Schep de rauwe rijst erbij en bak die al omscheppend glanzend.
Voeg in delen van 1 dl de bouillon toe en laat die door de rijst opnemen,
voordat u de rest toevoegt.
Houd 2 dl bouillon apart en bereid de witte wijnsaus hiermee.
Schep na 10 minuten de diepvriesgroenten door de rijst.
Laat de asperges uitlekken en snijd ze in stukjes van 3 cm.
Snijd de hamplakken in reepjes.
Schep de asperges, de ham en de saus bij de rijst en warm de risotto nog 5
minuten door.
Schep er wat gehakte peterselie door.
Serveer de kaas erbij.
Reacties op Risotto met zomergroenten
- Nog geen reacties op dit recept...