Salades - Recept Caesar salad 3
- Informatie:
- Categorie: Salades
- Bekeken: 2316x
print recept
email recept
- Ingredienten:
75 g knoflookcroûtons
2 eieren
6 lepels olijfolie
zout
peper
sap van 1 citroen
1 lepel worcestersaus
25 g geraspte Parmezaan
- Beschrijving:
Was en droog de bladeren.
Dressing: kook de eieren precies 1 minuut in kokend water, breek ze boven een houten slaschaal en schraap het licht gestolde eiwit uit de schalen.
Voeg onder voortdurend roeren druppelsgewijs de olijfolie toe.
Breng op smaak met peper en zout en roer er het citroensap en de Worcestershiresauce door.
Voeg de sla, het grootste deel van de Parmezaanse kaas en de croütons toe en schud de sla voorzichtig om, zodat de dressing zich gelijkmatig over de slabladeren kan verdelen.
Serveer de salade op grote borden en strooi er de rest van de Parmezaanse kaas over.
Reacties op Caesar salad 3
- Nog geen reacties op dit recept...