Salades - Recept Aspergesalade met zalmreepjes en creme fraache
- Informatie:
- Categorie: Salades
- Bekeken: 992x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1.5 cm gemberwortel
4 lepels olijfolie
2 lepels witte wijnazijn
200 g gravad lachs
4 lepels creme fraiche
zout
peper
75 g waterkers
1 lepel imitatiekaviaar
- Beschrijving:
Schil de gember en snij zeer fijn. Roer de gember, olie en azijn tot een dressing. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Snij de zalm in reepjes.
Roer de crème fraîche los met zout en peper.
Meng de waterkers met de gemberdressing.
Verdeel over 4 borden. Leg de zalmreepjes erover. Leg de asperges bij de salade. Schep een lepel crème fraîche op de asperges en leg daar weer een theelepeltje imitatiekaviaar op.
Reacties op Aspergesalade met zalmreepjes en creme fraache
- Nog geen reacties op dit recept...