Receptueel.nl

Sauzen - Recept Beurre manie

  • Ingredienten:
75 g bloem
100 g boter
  • Beschrijving:
Een vlug bindmiddel voor bijvoorbeeld matelottesauzen.
Een saus die hiermee gebonden wordt, moet zo lang koken tot de smaak van rauwe bloem weg is.

Reacties op Beurre manie

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: