Tapas - Recept Mosselen in kervelsaus met rauwe ham mejillones cantabria
- Informatie:
- Categorie: Tapas
- Bekeken: 457x
print recept
email recept
- Ingredienten:
3 fijngesneden sjalotten
100 gr rauwe ham in dunne reepjes
1 eetlepel bloem
1 1/2 dl witte wijn
1 theelepel mosterd
2 eetlepels grofgesneden kervel
zout, peper
1 kg schoongemaakte mosselen
- Beschrijving:
zachtjes ± 10 minuten.
Voeg de bloem toe en bak die 2 minuten mee.
Roer de wijn, de mosterd, de kervel, (zout) en peper erdoor en laat alles
op zacht vuur 5 minuten stoven.
Voeg de mosselen toe, dek de pan af en kook de mosselen op hoog vuur
± 5 minuten tot ze opengaan.
Schud de mosselen tijdens het koken 3 keer om.
Serveer de mosselen met de saus.
Reacties op Mosselen in kervelsaus met rauwe ham mejillones cantabria
- Nog geen reacties op dit recept...