Vegetarisch - Recept Aardappelen met kaas-pepersaus
- Informatie:
- Categorie: Vegetarisch
- Bekeken: 943x
print recept
email recept
- Ingredienten:
250 gr in blokken gesneden witte meikaas
2 dl slagroom
1 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en in stukken gesneden groene
peper
1 theelepel kurkuma
zout
3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
1 schoongemaakte en in ringen gesneden ui
enkele zwarte olijven
- Beschrijving:
gaar. Giet ze af, pel ze en snijd ze in plakken. Leg de plakken aardappel
op een schaal en houd ze warm.
Pureer de kaas met de slagroom, de stukken groene peper, de kurkuma en wat
zout in een foodprocessor of andere keukenmachine.
Verhit de olie in een pan. Voeg de kaaspuree toe en roer van het geheel
bij matige hitte een gladde, romige saus.
Schenk de warme saus over de warm gehouden plakken aardappel en garneer
het gerecht met de ringen ui en de olijven.
Reacties op Aardappelen met kaas-pepersaus
- Nog geen reacties op dit recept...