Vegetarisch - Recept Bamboescheuten gesmoorde
- Informatie:
- Categorie: Vegetarisch
- Bekeken: 437x
print recept
email recept
- Ingredienten:
25 g groen zeewier of 1 kopje.100 g groene kool
1 plakje gemberwortel
2 kopjes/500 g reuzel
2 lepels/30 ml oestersaus
1,5 lepel/30 ml suiker
1 thl/5 ml ve-tsin
1 lepel/15 ml rijstwijn
4 lepels/60 ml kippenbouillon
1 lepel/15 ml sesamolie
- Beschrijving:
Hak zeewier of kool, en gemberwortel fijn.
Warm de reuzel op en frituur de bamboescheuten 1-2 minuten. Zet het gas dan lager en ga 2-3 minuten door. Laat uitlekken als ze goudbruin zijn.
Laat 2 lepel reuzel in de pan, verhit sterker en doe zeewier of kool en de gemberwortel erin, dan de bamboescheuten, oestersaus, suiker, ve-tsin en rijstwijn, roer goed door.
Doe de bouillon erbij, breng aan de kook, zet het gas lager en laat sudderen tot bijna al het vocht verdampt is.
Zet het gas wat hoger, voeg de sesamolie toe, roer een paar maal en serveer.
Reacties op Bamboescheuten gesmoorde
- Nog geen reacties op dit recept...