Vegetarisch - Recept Bigosch duitse zuurkoolschotel met worst en bier
- Informatie:
- Categorie: Vegetarisch
- Bekeken: 601x
print recept
email recept
- Ingredienten:
300 g hamlappen
25 g boter
zout
peper
500 g zuurkool
100 g salami aan 1 stuk
2 appels
600 g aardappels
1/2 lepel bloem
2 dl pils
- Beschrijving:
Snij de hamlappen in blokjes. Doe boter bij het spekvet en verhit, bak de hamlappen al scheppend lichtbruin. Bestrooien met zout en peper. Met de deksel op de pan ca.10 minuten laten stoven.
Laat de zuurkool uitlekken. Snij de salami in plakjes. Schil de appels en rasp grof. Snij de geschilde aardapppels in plakjes.
Strooi bloem over het vlees. Roer het bier erdoor. Schep achtereenvolgens zuurkool, appel, salami en aardappel erdoor. Doe de deksel erop en laat zachtjes een uur stoven. Roer af en toe.
Reacties op Bigosch duitse zuurkoolschotel met worst en bier
- Nog geen reacties op dit recept...