Vis - Recept Garnalen pikant warm
- Informatie:
- Categorie: Vis
- Bekeken: 262x
print recept
email recept
- Ingredienten:
zout, witte peper
2 theelepels rijstwijn of droge sherry
1 1/2 eetlepel aardappelmeel
2 theelepels soja-olie
3 rode Spaanse pepers
4 eetlepels (arachide)olie
1 gepeld teentje knoflook
1 eetlepel fijngesnipperd sjalotje
1 eetlepel fijngesneden wortel
1/2 eetlepel fijngesneden groene paprika
2 eetlepels heel fijn gesneden komkommer
- Beschrijving:
1 Theelepel zout, 1/2 theelepel witte peper, de rijstwijn, het aardappelmeel en de sojaolie door elkaar mengen en hiermee de garnalen inwrijven.
De pepers opensnijden, de zaadjes verwijderen en in kleine stukjes snijden.
In een wok de olie verhitten, de knoflook in de hete olie lichtbruin fruiten, eruit scheppen en de garnalen bakken tot ze verkleuren. Met een schuimspaan de garnalen uit de olie scheppen.
De sjalot, wortel, groene paprika en Spaanse pepers in de wok doen en al omscheppend 1 minuut bakken. De garnalen weer toevoegen en nog enkele minuten bakken.
De garnalen met de groenten op een schaal scheppen en garneren met komkommer.
Reacties op Garnalen pikant warm
- Nog geen reacties op dit recept...