Vis - Recept Garnalen pijlinktvis paddestoelen roergebakken
- Informatie:
- Categorie: Vis
- Bekeken: 590x
print recept
email recept
- Ingredienten:
3 geplette tenen knoflook
175 a 225 g gepelde rauwe steurgarnalen
350 g schoongemaakte pijlinktvis
175 g grotchampignons in kleine stukjes
3 gehakte rode birdseye-pepers
1 lepel lichte sojasaus
1 lepel ketjap manis
1 lepel oestersaus
1 lepel nam pla
1 flinke hand Thaise basilisum
1 a 2 lepels kippenbouillon
dikgesneden plakken komkommer
lente-ui
Voor deze schotel kan elke vis worden geruikt die stevig blijft bij roerbakken, bijvoorbeeld zeeduivel of zonnevis, maar ook st.jacobsschelp of zeekreeft.
- Beschrijving:
Verhit een wok tot die zeer heet is. Doe olie en knoflook erin en laat enkele seconden fruiten. Roerbak de garnalen tot ze roze zijn. Roerbak de pijlinktvis 1-2 minuten.
Voeg de paddestoel en peper toe en roerbak enkele seconden. Doe de sauzen erbij en schep 1-2 keer door.
Werk basilicum en bouillon erdoor.
Garneren met de komkommer en lente-uitjes
Reacties op Garnalen pijlinktvis paddestoelen roergebakken
- Nog geen reacties op dit recept...