Vis - Recept Calamari in zimino kleine inktvisjes in saus
- Informatie:
- Categorie: Vis
- Bekeken: 1053x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 worteltjes
500 gr snijbiet of verse spinazie
1/2 bos peterselie
1/2 bos selderijgroen
6 teentjes knoflook
olijfolie
500 gr schoongemaakte pijlinktvisjes (calamari)
1 literblik gepelde tomaten
zout, vers gemalen peper
- Beschrijving:
Fruit dit alles zachtjes in 2 eetlepels olijfolie.
Maak de inktvisjes schoon (of laat dit bij het kopen door de vishandelaar doen) en snijd ze in ringen.
Leg ze in een zeef en overgiet ze met kokend water.
Schep de inktvis vervolgens met de gepelde tomaten en het vocht bij de stoofsaus, breng aan de kook en laat 30-45 minuten op zacht vuur stoven.
Breng op smaak met peper en zout.
Reacties op Calamari in zimino kleine inktvisjes in saus
- Nog geen reacties op dit recept...