Vis - Recept Elft in folie gevuld
- Informatie:
- Categorie: Vis
- Bekeken: 401x
print recept
email recept
- Ingredienten:
250 g wijtingfilet
1 ei
2 lepels ragfijn gehakte sjalot of ui
1 lepel fijngehakte peterselie
45 g boter op kamertemperatuur
zout
peper
- Beschrijving:
Snij de elft op de rug open en verwijder de graat. Maak de vis opnieuw droog.
Bestrooi de vis met een beetje zout en laat een kwartiertje liggen.
Haal de wijting door de blender. Voeg ei, sjalot, peterselie en 1 lepel boter toe en draai nog even. Laat in de koelkast even opstijven en vul de vis ermee.
Bestrijk de vis met de rest van de boter en bestrijk met zout en peper.
Wikkel de vis in alufolie en leg 30-35 minuten in een oven van 225 graden.
Maak de pakketjes aan tafel open.
Reacties op Elft in folie gevuld
- Nog geen reacties op dit recept...