Receptueel.nl

Voorgerechten - Recept Baked wild mushroom pa te

  • Ingredienten:
1 teentje knoflook (gehakt)
3 sjalotjes of 1 rood ui (gehakt)
2 lepels truffelolie
250 g wilde paddestoelen (plakjes)
2 lepels brandy
2 eieren
75 ml room
zout
peper
2 lepels peterselie
  • Beschrijving:
Bak de paddestoelen in de truffelolie met de sjalotjes en knoflook ca.4 minuten tot het meeste vocht eruit is.
Doe alle ingrediënten in een foodprocessor en maak er een egale puree van.
Doe het in 6 goed-geoliede bakjes en kook ze in de oven (180°) au-bain-marie in 2 cm water, ca.25 minuten.
Afkoelen en keren.

Reacties op Baked wild mushroom pa te

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: