Voorgerechten - Recept Bloemkool - tomaten
- Informatie:
- Categorie: Voorgerechten
- Bekeken: 960x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>4 grote tomaten
<br> peper
<br> zout
<br>4 eetlepels mayonaise
<br>1dl azijn
<br>1 theelepel suiker
<br>4 eetlepels gehakte bieslook
<br>4 blaadjes sla
- Beschrijving:
Verwijder de groene bladeren van de bloemkool, snijd de stronk kort af en leg de bloemkool met de roosjes naar beneden 20 minuten in lauw water, zodat eventuele ongedierte eruit komt.
Leg de bloemkool in een pan en giet er zoveel water bij tot de bloemkool net onder water staat.
Breng dit aan de kook.
Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat de bloemkool in ongeveer 15 - 20 minuten beetgaar koken.
Schep dan de bloemkool uit de pan en verdeel deze in kleine roosjes.
Doe de azijn in een schaal, voeg een scheutje water, suiker en wat zout toe en leg hierin de bloemkoolroosjes.
Laat de bloemkoolroosjes 1 uur marineren, schep ze wel af en toe om.
Was de blaadjes sla en laat ze uitlekken.
Was de tomaten, snijd een kapje eraf en schep met een lepeltje het vruchtvlees eruit.
Bestrooi de tomaten van binnen met een beetje peper en zout en schep in elke tomaat 1 eetlepel mayonaise.
Zet in elke tomaat 2 kleine bloemkoolroosjes.
Leg op elk bordje een blaadje sla en zet hier de tomaten op.
Garneer met bieslook.
Reacties op Bloemkool - tomaten
- Nog geen reacties op dit recept...