Voorgerechten - Recept Bleekselderijpasteitje
- Informatie:
- Categorie: Voorgerechten
- Bekeken: 404x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>1 ui
<br>40g boter
<br>40g bloem
<br>4dl melk
<br>200g Kernhem (kaas)
<br>2 eieren
<br>1 groentebouillontablet
<br> peper
<br> tabasco
<br>1 eetlepel gehakte peterselie
<br>4 pasteibakjes
- Beschrijving:
Laat ze dan schrikken onder de koude kraan, pel ze en hak ze fijn.
Maak de bleekselderij schoon en snijd deze in kleine stukjes.
Maak de ui schoon en snipper deze.
Snijd de Kernhem in kleine blokjes.
Verhit de boter in een pan en fruit deze glazig.
Voeg de bleekselderij toe en smoor deze 5 minuten.
Roer dan de bloem erdoor en giet beetje voor beetje de melk erbij en blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat.
Voeg dan de blokjes Kernhem toe en laat deze in de saus smelten.
Roer dan de gehakte eieren toe en laat het bouillontablet in de saus oplossen.
Breng dan de saus op smaak met tabasco, peper en peterselie.
Verwarm de pasteibakjes ongeveer 5 – 10 minuten in een voorverwarmde oven van 150 graden.
Schep dan de saus in de pasteibakjes.
Reacties op Bleekselderijpasteitje
- Nog geen reacties op dit recept...