Wok - Recept Aardappeltjes en broccoli met pijnboompitten en pesto
- Informatie:
- Categorie: Wok
- Bekeken: 1494x
print recept
email recept
- Ingredienten:
300 gr broccoli
5 gedroogde tomaatjes in olie
3 eetlepels pijnboompitten
2 takjes basilicum
11/2 eetlepel olijfolie
2 eetlepels pesto
peper, zout
- Beschrijving:
partjes.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Snijd de gedroogde tomaten in reepjes.
Rooster de pijnboompitten in een droge wok of koekenpan al omscheppend
goudbruin en neem ze uit de pan.
Scheur de basilicumblaadjes in stukjes.
Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en bak de aardappelpartjes
omscheppend in ± 15 minuten goudbruin.
Voeg de broccoli en de tomaatreepjes toe en bak ze omscheppend ± 5
minuten mee.
Schep de pesto erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Garneer met de pijnboompitten en de basilicum.
Lekker met een pasta en een stukje vlees.
Reacties op Aardappeltjes en broccoli met pijnboompitten en pesto
- Nog geen reacties op dit recept...